Светлое нефильтрованное пшеничное
Бланш де глайс
Светлое нефильтрованное пиво. Прекрасный освежающий напиток, приготовленный из пшеничного солода с апельсиновой коркой, придающей непередаваемый яркий цитрусово-пшеничный вкус. Имеет бледно-желтые, ярко-золотые и белые цветовые тона. Обладает естественной непрозрачностью. Замечательно подходит к фруктам, десертам и легким закускам. БЛАНШ - ШЕДЕВР ПИВОВАРЕННОГО ИСКУССТВА! ОЧЕНЬ ТРУДОЕМКИЙ. ЭТО ЛЕГКИЙ СОРТ ПИВА. ЖЕНЩИНЫ, ОН СОЗДАН ИМЕННО ДЛЯ ВАС! ( данный сорт выпускается только в летний сезон).
Плотность 11%, спирт не менее 2,5%
Для изготовления мы используем лучшее сырье и ингредиенты. Одно из передовых мировых оборудований - Австрийское Fleks.
Варят пиво опытнейшие мастера города Новосибирска.
В настоящее время ведется выпуск десяти основных сортов и стилей - от светлого до темного.
В ближайшее время мы сможем предложить вам законченную рецептуру всех сортов.
При этом, находясь в постоянном творческом поиске, предложим новые необычные сезонные сорта и стили!
Три слова о том
Как мы готовим пиво
Приготовление солода
Ячмень проращивается на влажных грядках при определенной температуре. Зерно прорастает и дает зеленые ростки. Так получается солод, в котором много витаминов и сила природы. Затем это зерно сушим и мелко дробим. Замачиваем в чистой воде, фильтруем и кипятим с хмелем, иногда медом и травами. Затем охлаждаем.
Брожение
Неделю пиво бродит и играет как шампанское. При брожении специальные расы дрожжей "съедают" полезные сахара, извлеченные из пророщенного зерна и образуют алкоголь и углекислый газ. В результате получается искрящийся золотой напиток готовый к.... созреванию! (ведь как хороший коньяк или вино, пиво также нуждается в долгой выдержке и созревании!
Созревание
От трех недель до трех месяцев (зависит от сорта) пиво зреет и набирает свой присущий вкусовой «букет» и аромат!
Результат
Все описано кратко, при этом каждый бокал дается многодневным кропотливым трудом мастера.
Интересное о пиве
Основные стили пива
BJCP (Beer Judge Certification Program) — наиболее полный на сегодня классификатор пивных стилей в мире. Согласно актуальной версии BJCP, существует 4 вида и более 120 стилей пива, отличающихся...
Магазины
Правый берег ул. СОВЕТСКАЯ, 81. Телефон для предварительных заказов: 89139598466 и ул. РУССКАЯ, 50/1. Телефон для предварительных заказов: 89139598486
Магазин, пивоварня
Левый берег ул. МИРА, 63А, корпус 3. Телефон для предварительных заказов: 89139598455
-
Адрес пивоварни ул. Мира 63а, корпус 3
-
Телефон 8 (383) 292-07-00
-
Электронная почта info@glaisbeer.ru