Светлое нефильтрованное

Богемский пилс

Светлое нефильтрованное

Очень светлое нефильтрованное пиво, приготовленное из специального солода. Обладает полнотелым вкусом, мягкой освежающей горечью, аромат хмелевой с нотками фруктово-цитрусовой свежести, освежающий сорт пива. Идеально подходит для закусок и свежим морепродуктам, к красной рыбе, салатам и мясу на гриле. ПО ЗАМЫСЛУ СОЗДАТЕЛЯ (ПИВОВАРА) ЭТОТ СОРТ ОБЯЗАН БЫЛ ИЗМЕНИТЬ И ПЕРЕВЕРНУТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ЛЮБИТЕЛЕЙ И ЦЕНИТЕЛЕЙ ПЕННОГО КРАФТА И НАВСЕГДА ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ВСЕХ ПРЕДШЕСТВУЮЩИХ СОРТОВ СТИЛЕЙ ВИДОВ И ПРОЧИХ ПИВ....ОДНАКО! ВПРОЧЕМ ВЕРОЯТНО НЕ ВСЕ ЕЩЕ ПОПРОБОВАЛИ БОГЕМСКИЙ ПИЛС... ПРОБУЙТЕ, ДРУЗЬЯ!!!

Плотность 12%, спирт не менее 4,5%

Для изготовления мы используем лучшее сырье и ингредиенты. Одно из передовых мировых оборудований - Австрийское Fleks.

Варят пиво самые опытные мастера города Новосибирска.

В настоящее время ведется выпуск восьми основных сортов и стилей - от светлого до темного.

В ближайшее время мы сможем предложить вам законченную рецептуру всех сортов.

При этом, находясь в постоянном творческом поиске, предложим новые необычные сезонные сорта и стили!



Три слова о том

Как мы готовим пиво

Приготовление солода

Приготовление солода

Ячмень проращивается на влажных грядках при определенной температуре. Зерно прорастает и дает зеленые ростки. Так получается солод, в котором много витаминов и сила природы. Затем это зерно сушим и мелко дробим. Замачиваем в чистой воде, фильтруем и кипятим с хмелем, иногда медом и травами. Затем охлаждаем.

Брожение

Брожение

Неделю пиво бродит и играет как шампанское. При брожении специальные расы дрожжей "съедают" полезные сахара, извлеченные из пророщенного зерна и образуют алкоголь и углекислый газ. В результате получается искрящийся золотой напиток готовый к.... созреванию! (ведь как хороший коньяк или вино, пиво также нуждается в долгой выдержке и созревании!

Созревание

Созревание

От трех недель до трех месяцев (зависит от сорта) пиво зреет и набирает свой присущий вкусовой «букет» и аромат!

Розлив

Результат

Все описано кратко, при этом каждый бокал дается многодневным кропотливым трудом мастера.

Интересное о пиве


24 декабря 2017

Крафтовое пивоварение в Новосибирске

История крафтового пива начинается во второй половине XX века. Первые предприятия, занимающиеся craft beer, появляются в США как альтернатива массовому и безвкусному...

Подробнее

Новости пивоварни


09 марта 2018

Завариваем "Сладкий Стаут". Непередаваемый аромат солода!

Сегодня варим Сладкий Стаут - самое изысканное пиво в нашей линейке сортов. Вкус жжёного солода с бархатным шоколадно-карамельным привкусом. Идеальная закуска: горячее...

Подробнее

Магазин Правый берег ул. Советская, 81
Магазин, пивоварня Левый берег ул. Мира, 63а к3

Есть вопросы или пожелания?

Отправьте нам сообщение