Полутемное нефильтрованное

Амбер браун

Полутемное нефильтрованное

Нефильтрованное пиво темно-янтарного цвета. Солодово-карамельный вкус, с гармонично выраженной хмелевой горечью и хлебным ароматом с легкими приятными нотками цветов. Подается к блюдам из морепродуктов, к рыбным закускам, к острым мясным блюдам и стейкам. АМБЕР БРАУН НАША ОСОБАЯ ГОРДОСТЬ - ПИВО ОПРЕДЕЛЕННОГО ЧЕШСКОГО СТИЛЯ, ЦВЕТА ХОРОШО ЗАВАРЕННОГО ЧАЯ, С ПРИВКУСОМ СВЕЖЕИСПЕЧЕННОГО ХЛЕБА....АРОМАТНОЕ ДУШИСТОЕ ВКУСНОЕ НЕВОЗМОЖНО НЕ ВЫПИТЬ!!!

Плотность 12%, спирт не менее 4,1%

Для изготовления мы используем лучшее сырье и ингредиенты. Одно из передовых мировых оборудований - Австрийское Fleks.

Варят пиво самые опытные мастера города Новосибирска.

В настоящее время ведется выпуск восьми основных сортов и стилей - от светлого до темного.

В ближайшее время мы сможем предложить вам законченную рецептуру всех сортов.

При этом, находясь в постоянном творческом поиске, предложим новые необычные сезонные сорта и стили!



Три слова о том

Как мы готовим пиво

Приготовление солода

Приготовление солода

Ячмень проращивается на влажных грядках при определенной температуре. Зерно прорастает и дает зеленые ростки. Так получается солод, в котором много витаминов и сила природы. Затем это зерно сушим и мелко дробим. Замачиваем в чистой воде, фильтруем и кипятим с хмелем, иногда медом и травами. Затем охлаждаем.

Брожение

Брожение

Неделю пиво бродит и играет как шампанское. При брожении специальные расы дрожжей "съедают" полезные сахара, извлеченные из пророщенного зерна и образуют алкоголь и углекислый газ. В результате получается искрящийся золотой напиток готовый к.... созреванию! (ведь как хороший коньяк или вино, пиво также нуждается в долгой выдержке и созревании!

Созревание

Созревание

От трех недель до трех месяцев (зависит от сорта) пиво зреет и набирает свой присущий вкусовой «букет» и аромат!

Розлив

Результат

Все описано кратко, при этом каждый бокал дается многодневным кропотливым трудом мастера.

Интересное о пиве


24 декабря 2017

Крафтовое пивоварение в Новосибирске

История крафтового пива начинается во второй половине XX века. Первые предприятия, занимающиеся craft beer, появляются в США как альтернатива массовому и безвкусному...

Подробнее

Новости пивоварни


13 января 2018

"Бланш де Глайс" снова с нами!

Недавно мы наконец-то сварили это незабываемое пиво. Остаётся запастись терпением, ведь наш Бланш сейчас находится на стадии дозревания. А это значит, что насладиться...

Подробнее

Магазин Правый берег ул. Советская, 81
Магазин, пивоварня Левый берег ул. Мира, 63а к3

Есть вопросы или пожелания?

Отправьте нам сообщение